Y OTRO PAN CAERÁ MÁS

Cayeron ventas de pan 40%
Por Luis del Toro
Martes 29 de Julio/2008

Cayeron las ventas de pan en un 40 por ciento, afirmó Concepción Arias de Centeno, Presidenta de la Delegación Querétaro de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación, CANAIPA, quien aseguró que no están considerando incrementos en los precios.
Manifestó que con el último aumento en los precios de la leche, así como de diversos insumos para la industria, los precios del pan y del bolillo aumentaron 50 centavos. Ello determinó que la demanda disminuyera, pues cuando el ingreso es fijo, cualquier incremento en precios se traduce en una disminución en el volumen de compra.
Respecto de las versiones que se han manejado en el sentido de que en septiembre había un nuevo ajuste en el precio de la harina de trigo, manifestó que la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación no ha generado ninguna información.
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La baja en el consumo del pan es un indicador importante en el deterioro de la economía de la población con menos recursos, pues es este sector el que más consume dicho producto.
Gradualmente, pero de manera alarmante, más productos se ven inmersos en esta dinámica de escaso consumo, lo cual, genera un desajuste en la economía de los medianos y pequeños productores no sólo del pan, sino de muchos otros artículos de consumo catalogados como de primera necesidad.
Agregando a lo anterior, las familias más pobres, ven restringida su alimentación que directamente afecta a su rendimiento y salud, lo cual, parece no importarle a este insensible gobierno que se sigue preocupando más por proyectarse mediáticamente a base de costales de dinero que bien podría ser invertido en programas de subsidio para mermar el impacto negativo del alza indiscriminada de precios.
La ciudadanía no puede pasar esto por alto y en los próximos comicios debe de considerar en utilizar correcta y concientemente los escasos momentos en que se le permite participar en esta, nuestra maltrecha democracia, es decir, al momento de emitir su voto.